Homepagina Bakkerij Gillis

Kerkhovens Molenbrood

De Kerkhovense Molen is in Oisterwijk de laatst overgebleven molen. Het malen van meel startte in de 14e eeuw, na enkele periodes van stilstand is deze molen nog regelmatig in bedrijf.
Daarmee wordt een werkzame periode overspannen van maar liefst zes eeuwen!
Naar de maatstaven van de moderne tijd gerekend is dit onvoorstelbaar lang.
Ook is er in al die eeuwen in de techniek van het maalproces niets veranderd, langzaam draaiende tonnenwegende molenstenen zijn tot op heden het hart van deze molen.
De vrijwillige Molenaars van de Kerkhovense Molen malen het allerbeste van de Brabantse akkers tot bloem en meel. Dit versgemalen meel vormt de basis voor de Kerkhovens Molenbroden.
specialiteiten Leijens Meergranenbrood Belverts Volkorenbrood Kerkhovens Molenbrood
  • Kerkhovens Molenbrood

    Kerkhovens Molenbrood

    Kerkhovens Molenbrood is een zeer fijn volkoren speltbrood, gedecoreerd met gries.

    Door de fijne uitmaling van het spelt op de molenstenen krijgt dit brood zijn authentieke karakter.
    Kerkhovens Molenbrood Kerkhovens Molenbrood
  • Kerkhovens Speltvolkoren

    Kerkhovens Speltvolkoren

    Kerkhovens Speltvolkoren is een volkoren meergranenbrood.
    Speciaal gebakken voor de liefhebbers van een vast en steving brood.

    U proeft de nootachtige smaak van spelt. De bereiding met desem zorgt voor een stevige bite.
    Kerkhovens Speltvolkoren Kerkhovens Speltvolkoren
  • Kerkhovens Molenwit

    Kerkhovens Molenwit

    Kerkhovens Molenwit is een witbrood bereid met 100% desem, gedecoreerd met bloem.
    Doordat de bloem op de molenstenen is gemalen is dit witte brood wat donkerders dan "standaard" wit. Qua voedingsvezels is dit brood vergelijkbaar met een tarwebrood.
    Kerkhovens Molenwit Kerkhovens Molenwit
  • Kerkhovens Speltmeergranen

    Kerkhovens Speltmeergranen

    Kerkhovens Speltmeergranen is een meergranenbrood bereid met desem.
    Dit heerlijke luchtige brood, gebakken van speltmeel en speltbloem, krijgt zijn prachtige kleur door rode mout.
    Geniet u van dit smaakvolle brood bereid met 100% desem,
    zonder enige toevoeging van bakkersgist.
    Kerkhovens Speltmeergranen Kerkhovens Speltmeergranen