Homepagina Bakkerij Gillis
Belverst Volkorenbrood
Tussen Haaren en Oisterwijk ligt de oudste kern van Haaren, wat vondsten uit de prehistorie en
de Romeinse Tijd betreft, het buurtschap Belvert. De akkers van Belvert inspireerden tot het
bakken van drie heerlijke volkorenbroden. Volkorenbrood is een soort brood dat van
volkorenmeel van de tarwekorrel gebakken is. In Nederland is volkorenbrood een beschermde
productaanduiding. Een volkorenbrood bevat veel voedingsvezels.
Dit komt door het gebruik van volkorenmeel, waar de zemelen nog in zitten.
Dit komt door het gebruik van volkorenmeel, waar de zemelen nog in zitten.
-
Belverts Grof
Belverst Grof is een grof volkorenbrood met 25% geplette tarwe.
Door de toevoeging van ongemalen tarwe krijgt dit brood zijn volle grove karakter. -
Belverts Zonnevolkoren
Belvers Zonnevolkoren is een volkoren zonnebloempittenbrood. Het is rijk aan Cholesterolverlagende onverzadigde vetzuren uit zonnebloempitten. -
Belverts Fijn
Belverts Fijn is een fijn volkorenbrood met een decoratie van tarwegries.
Door de fijnere uitmaling van het meel heeft dit brood fijnere kauweigenschappen. Ideaal voor mensen die wel volkorenbrood willen, maar niet houden van te vast brood.